En la sección «La Utrera de Cristóbal García Caro», que se integra dentro del programa «La Linterna de Utrera», se analiza la figura de un personaje irrepetible, que en cierta manera llevó a Utrera al siglo XX, se trata de Enrique de la Cuadra, que -junto a su padre Clemente- puede considerarse como el creador de la Utrera modera.